1С:Дошкольное питание

«1С:Дошкольное питание» используется при управлении коллективным питанием в дошкольной организации для проведения расчетов и оформления документов.

Диетсестра в программе рассчитывает закладку продуктов, распечатывает меню требование, меню для потребителей, вкладные листы бракеражных журналов, а в конце периода – накопительную ведомость по расходу продуктов. Кладовщик получает от программы остатки продуктов, рассчитывает заказ поставщику, ведет работы по складскому учету: приход, расход, инвентаризацию и т. д. Бухгалтер получает из программы все регистры бухгалтерского учета продуктов и загружает в свою информационную базу приходные и расходные документы. Для повара распечатывают производственное задание и технологические карты блюд.

Работать с программой может один специалист или целая группа, в которой каждому предоставляются свойственные конкретной роли средства учета (диетсестра, кладовщик, бухгалтер). Использование типовых меню и других традиционных элементов системы коллективного питания дает возможность сократить трудозатраты при оформлении документов, положенных по санитарным правилам и бухгалтерским инструкциям до нескольких минут в день.

Для быстрой загрузки начальных данных используется серия электронных сборников рецептур и меню в формате «Рецептурник». Заложенные в программу бланки первичных документов соответствуют действующему законодательству Российской Федерации, детализированном в официальных регламентах: санитарным правилам, инструкции по бюджетному бухгалтерскому учету, правилам оказания услуг общественного
питания, альбомы форм первичной документации и др.

Система технической поддержки предусматривает автоматическое обновление с интернет-сайта. Заложенные в программу алгоритмы расчетов по узкоспециальным процедурам (нетто/брутто, проба, нутриентный состав, натуральные нормы потребления и т. п.) снижают требования к подготовленности исполнителей. В результате использование программы «1С:Дошкольное питание» позволит качественно вести документацию по коллективному детскому питанию и практической диетологии сотрудникам дошкольной образовательной организации.

• Ведение картотеки блюд, номенклатуры продуктов, типовых цикличных меню по всем категориям питающихся. Предусмотрено начальное наполнение, загрузка из внешних источников и корректура сведений самим пользователем.
• Составление меню, расчет расхода продуктов по нормам закладки, распечатка меню-требования, меню для потребителей, вкладных листов бракеражных журналов.
• Складской учет продуктов по количеству и сумме, с единицами измерения. Складов может быть несколько. Учет продуктов можно вести раздельно по партиям, для каждой партии ведется: срок годности, сведения о происхождении (сертификаты), наименование, производитель.
• Расчет заказа продуктов поставщику с учетом потребности на следующие дни и имеющихся остатков.
• Ведение показателей пищевой ценности (нутриентов) продуктов, блюд, меню и рационов.
• Предусмотрена загрузка из внешних источников.
• Ведение норм потребления по всем обеспечиваемым категориями питающихся.
• Предусмотрены нормы по стоимости, натуральному потреблению (продуктовым группам), нутриентному составу.
• Сравнение показателей фактического рациона с нормами и выведение отклонений от норм выполняется в диетологической накопительной ведомости и сводке по рациону.
• Автоматическое формирование итоговых документов за период. Для диетологического контроля формируются: накопительная ведомость по продуктовым группам (ведомость анализа рациона) и сводка по пищевой ценности рациона (калорийность, белки, жиры, углеводы, витамины, минералы). 
• Для планово-экономического контроля используется ведомость анализа стоимости.
• Контроль исполнения контрактов на поставку продуктов по показателям: общей суммы, номенклатуры продуктов, стоимости по номенклатуре и группам, ценам номенклатуры.

Состав контролируемых параметров указывается (настраивается) в зависимости от требований конкретного договора.

Начните работать с программой 1С:ЗУП уже сегодня в сервисе 1С Фреш, и целых 30 дней бесплатно тестируйте возможности программы. После окончании пробного периода вы сможете принять решение, подходит вам программа или нет, и не покупать кота в мешке. Всего 3 шага отдаляют вас от удобной и надежной системы автоматизации.